Gemlik tipi siyah zeytinlerden hasat edilen ürünlerimiz, seleler içerisinde geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Bugün üretilen siyah zeytinlerin çoğu kimyasal süreçlerden geçirildikten sonra sofarnıza gelmektdir. Kostik, boyar madde ve vb. kimyasallar kesinlikle yoktur. Olgunlaşması yaklaşık 3-5 ay sürmektedir.
Diğer siyah zeytin tiplerine göre, daha etli ve çekirdeği küçüktür.
Ürünümüz Az Tuzludur.
Uyarı ve kullanım koşulları:
- Ürünlerimizde katkı maddesi ve koruyucu kullanılmadığından mutlaka serin ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz. (Buzdolabında saklanması tavsiye edilir.)
- Zeytin ambalajını açtıktan sonra tamamını yıkamayınız. Tüketeceğiniz kadarını bir kaba çıkarıp yıkayınız.
- Kavanozu haftada bir kez alt üst çeviriniz.
- Ambalajın ağzını açık bırakmayınız. Hava ile temasta fermantasyon devam eder ve ürün zaman içerisinde yumuşamaya başlar.
- İçerisinde koruyucu ve katkı maddeleri olmadığından ambalajı açıldıktan sonra 2 ay içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Ürünümüz doğal fermente olduğundan saklama koşullarına uygun saklanmadığında küf yapabilir.
